Giovanni’s Shrimp Truck是大家口耳相傳的歐胡島必吃美食，身為觀光客不免俗的也要來吃一下。
北岸Haleiwa最有名的蝦飯就在這啦！停車要收費，可是用餐環境蠻差的。這家餐車在Kahuku也有，最新開幕的分店在檀香山的Hmart超市，我想環境應該會好很多吧。
傳說中夏威夷第一台蝦飯餐車就是這台啦，餐車上滿滿的塗鴉，大家都說要排隊，不過我完全沒排到呢！這家只收現金喔！
我們照著大家的推薦點了最熱門的一號餐，這是奶油蒜頭蝦，菜單下方的敘述說這是用橄欖油、蒜末、檸檬和奶油去拌炒的，蝦子是帶殼的，不過有先去頭開背。蝦殼被炒到脆脆的，蒜末跟橄欖油都非常非常多，這麼多油實在超怕打翻，給那麼多是為了拌飯喔！
蝦子蠻大隻的，聞起來就充滿蒜香，吃起來也是重口味，個人是沒有覺得很愛，實在是太油，我受不了。
這樣一份$16，還要加稅，我覺得好貴啊啊啊，有吃過就好囉。
Giovanni's Shrimp Truck 本店 官網：https://giovannisshrimptruck.com/ 地址：66-472 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712 時間：10:30-17:00 Giovanni's Shrimp Truck, Kahuku 地址：56-505 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731 電話：(808)293-1839 Giovanni's Shrimp, Honolulu 地址：458 Keawe street, Honolulu, HI 96813 （2nd floor of Hmart ） 電話：(808)201-3980