每次去NAPA都要造訪的美味漢堡 GOTT’S ROADSIDE
1999年Joel and Duncan Gott兄弟成立創始店於 ST. HELENA ，NAPA有兩家分店，漢堡都是現點現做，點餐時櫃檯會詢問名字，點好就可以自己找座位入座，做好餐後會廣播，再去取餐即可，皆為戶外露天座位，很美式啊；另一家分店則在Oxbow Public Market，有自己的店面和室內座位，兩家生意都非常好，幾乎無時無刻都大排長龍，灣區目前已有多家分店，連在舊金山機場都吃得到喔！
今天想介紹的是PALO ALTO 分店，週六當了開店第一個客人，點完餐就開始排隊啦！
PALO ALTO 分店室內用餐區走工業風，一樣是自助式，座位不算多，也提供戶外座位。
GOTT’S ROADSIDE 特別的是它們家的漢堡包是浸過蛋汁的，吃起來跟一般連鎖漢堡很不一樣。不吃麵包的話，也可以免費換成生菜( with a lettuce wrap)，也提供 gluten-free bun(+$1.00)，美國大多數漢堡店都有提供這類選擇，不得不說，美國在這方面真的比台灣友善許多。
GOTT’S ROADSIDE 對於食材的挑選相當用心，採用加州本地食材，漢堡的靈魂-牛肉，選用的是Niman Ranch 草飼安格斯牛肉，有點厚度的肉排經炭烤後肉汁四溢，香氣十足，一口咬下超滿足。
TEXAS AVOCADO BURGER ｜德州風味酪梨漢堡
這是我最常點的漢堡，起士、充滿肉汁的牛肉加上厚切酪梨，搭配特製的美乃滋和微辣墨西哥辣椒，份量也很足喔，不怕吃不飽。
因為疫情的關係，我們選擇外帶， 外帶餐盒也相當有質感呢，用紙盒裝著就不怕在紙袋中撞來撞去啦！
對了，很多人推薦 AHI BURGER，採用生食等級的鮪魚(Ahi Tuna)，只有表面稍微烤過，搭配薑和哇沙米美乃滋，不過因為我不吃生的，沒有試過，有興趣的人可以點看看喔；另外也有季節性菜單，像是軟殼蟹堡(SOFT SHELL CRAB SANDWICH)和墨西哥烤玉米(STREET CORN)，感覺都很不錯呢！