搬來美國後年年都去Brentwood採櫻桃，才知道原來櫻桃品種眾多，不僅甜度有差異，口感、色澤與果實大小也都大不同，你最喜歡哪一種呢？
櫻桃可粗分成甜櫻桃和酸櫻桃兩種，甜櫻桃適合直接作為水果享用，酸櫻桃則多用來製作甜點、罐頭、果醬或果汁。想當然爾，我們每年都只鎖定甜櫻桃。
今年我們第一次造訪Diablo Cherries Farm這家農場，Diablo是西班牙語的魔鬼，對這個字很有印象是因為小時候玩過暗黑破壞神這款同名遊戲，不知道為什麼農場會以此命名？
Diablo Cherries Farm只種植甜櫻桃，有Coral、Lapin、Ranier、Black Pearl、Bing、Chelan以及Santina等品種。
很喜歡這家的原因是他們會在樹幹上色並編號，只要看顏色就能辨別是什麼品種，超棒的！
有提供塑膠袋和桶子，採滿一桶約是10-12磅。
我們在同一天採到Coral、Lapin、Ranier和Black Pearl這四個品種的櫻桃，剛好可以一次比較。
Lapin
接近六月底已是櫻桃季的尾聲，此時盛產的是Lapin。
Lapin是較晚成熟的品種，果實特大，皮薄多汁。
每棵樹都結實纍纍！！！
隨便摘都好吃。
可能因為天氣的關係，今年的櫻桃特別好吃，色澤超美，不愧是水果中的紅寶石。
櫻桃都是整串的！
輕輕鬆鬆就可以採一桶。
其實不同品種的果樹從外觀也看得出差異，下圖左邊是Coral，右邊是Lapin，樹葉就有明顯的不同。
Coral
Coral是一般認知的紅櫻桃，成熟時為深紅色，果實大又甜，廣受消費者喜愛，我們也很喜歡。相較之下，Lapin的甜度不及Coral，但是果實更大也較多汁，色澤也較紅。
Ranier
Rainier 是櫻桃品種中甜度最高的，果皮呈現鵝黃、粉紅的漸層色澤，果肉呈現黃色，因運送保存不易，比紅櫻桃高貴許多，但是U-Pick都是所有品種均一價，所以我們每年都會多採一些。
Black Pearl
黑色的樹幹是Black Pearl，當天成熟的果實所剩不多，而且都在很高的地方，雖然果園內有梯子可以使用，但還是摘不到太多，這個品種口感超好，硬度與甜度兼具，雖然甜度不及Coral，但它的脆度最大喔。
果實與Coral、Lapin相比較小一些，成熟果實也是深紅色，比Coral更深一點，口感很脆，硬度很夠，我第一次吃到，好喜歡耶。
四種品種來個大合照，左上是Black Pearl，右上是Lapin，下方則是Ranier與Coral。
擺在一起就能明顯看出區別。
其實這四種都很好吃，我當然全都要，小孩子才做選擇。
採完在入口處秤重結帳，櫻桃不分品種都是一磅$4，只收現金和Venmo。
我們採了近八磅，櫻桃大富翁是我！
櫻桃季末感覺各農場都不是太多人了，外頭的餐車應該生意不太好吧。
對了，Diablo Cherries Farm是少數寵物友善的果園，家有狗狗的可以帶來喔！
Diablo Cherries Farm 📍3150 Sellers Avenue, Brentwood, CA 94513 ☎️(925) 634-4255 💰$4/lb（Cash or Venmo）
這次在Diablo Cherries Farm的採摘體驗相當不錯，明年會想再回訪。
