不用花大錢就能品嚐米其林，人人都吃得起的新加坡米其林一星餐廳莆田PUTIEN 。
品牌故事
莆田餐廳的創辦人來自福建的莆田，舉家移居獅城新加坡後因為對家鄉菜的想念，故於2000年開設了這家餐廳，莆田被譽為「新加坡中餐第一品牌」，目前已經在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北京等地開設80家以上分店，莆田新加坡吉真那路老店更是榮獲新加坡2016-2019與2021米其林一星的肯定。
菜單介紹
坐定位後就先送上阿里山高山烏龍茶，除了福建菜外，當然也有新加坡招牌料理，如海南雞、肉骨茶和辣椒螃蟹等。
莆田的特色是每一道份量都不是太多，所以可以點很多道，同時享用不同的菜色。
這是我們二訪莆田了，上回同行長輩都不吃辣，只好忍痛放棄辣椒螃蟹，這回滿懷期待，結果螃蟹還沒送來，我只是想吃個螃蟹怎麼那麼難啦。
摘星雙拼
小菜可以自選兩種雙拼，也可以直接點摘星四拼，四種開胃菜，滷水嫩豆腐、九轉粉腸水晶豬腳凍和蝦苗嫩紫菜通通都吃得到。
我們點了滷水嫩豆腐和蝦苗嫩紫菜的雙拼，都好吃。
御品海南雞和星洲肉骨茶則是我推薦的必點菜色。
御品海南雞
雞肉很嫩，搭配特製沾醬一起食用更有層次感。
星洲肉骨茶
來到新加坡餐廳當然要肉骨茶，是我喜歡的濃厚胡椒味，爽口不油膩，可以連喝好幾碗。
翠玉白菜燉軟豆腐
這是「莆田十最」之一，湯頭是選用老母雞與豬骨慢火熬煮，喝起來好濃郁，這道有驚艷到。
叻沙水蓮
點這道單純是因為美國吃不到水蓮，因為有小孩所以做了不辣版。
有選擇障礙的人可以選擇搭配好的雙人及多人套餐。
結語
我們造訪的是桃園台茂店，當天適逢父親節，雖然是平日中午但生意還蠻不錯的。
餐點口味都很不錯，每道都很有水準，價格也很親民，不會太油膩或口味太重，所以也很適合帶長輩來用餐喔。
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