Lebkuchen是一種傳統德式點心，也是德國聖誕節必吃的應景點心。Lebkuchen其實在超市就能買到，但是最傳統、最著名的還是產自紐倫堡地區的喔。
紐倫堡薑餅與紐倫堡香腸齊名，皆是當地最知名的代表性食物，如果想在Lebkuchen的包裝上寫下Nürnberger（紐倫堡）的話，一定要確實在紐倫堡本地出廠的才行喔。
Lebkuchen – SCHMIDT是當地近百年的老店，因德國友人推薦我們便來到這裡。
紐倫堡薑餅的口感不像一般餅乾脆口，它的香料味也會比較重。它的底部有一張威化紙，主體是混合多種聖誕香料，堅果，橘子皮，和麵粉的糕餅。
友人說Elise字樣的是經典款，然後有橘子或果乾在內的比較不受歡迎。
我們選了上面這種盒裝的，剛好有特價！
Lebkuchen – SCHMIDT在德國各地有多家分店，像我們後來造訪的符茲堡Würzburg也有看到呢！
我自己是很喜歡這種薑餅，帶有肉桂的香氣更是大加分，買了好多帶回去分給親朋好友，大家若來到紐倫堡別錯過囉！
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