四大天王是舊金山近期最火紅的人氣餐廳之一，開業不是太久就已經獲得紐約時報全美最佳餐廳與Bon Appetit年度新餐廳的殊榮。主打懷舊的港式風格，搭配90年代的華語流行樂，菜色道道精緻，吃膩老派中菜的話務必來這試試。
餐廳資訊
Four Kings四大天王
地址：710 Commercial St,San Francisco, CA,94108
電話：415-688-1500
時間：Thu - Mon: 6pm - 11pm
官網：https://www.itsfourkings.com/
訂位：Open Table（三週前00:00開放）
餐廳位於舊金山中國城（唐人街）中心，外觀不是太顯眼，樓上是無所不在的KUMON。
這家可以使用Open Table系統訂位，午夜十二點開放三週後的預訂，因為餐廳位子很少所以不是很好訂。不過他們也接受walk-in，通常未到營業時間就已大排長龍。
我們有訂到位，提早到了一些，跟前面的獨客阿嬤小聊了一下，她說這裡四點半（六點開門）就開始排隊了！上次她吃完很滿意所以馬上又來二訪！！！讓我們也更加期待。
現場候位與訂位分兩邊排隊，不要排錯了喔。
餐廳簡介
四大天王由Franky Ho和Mike Long共同經營，兩人都曾在米其林餐廳Mister Jiu’s工作，廚藝自然不凡。2024年紐約時報全美最佳餐廳榜單中灣區有三家餐廳上榜，Four Kings四大天王便是其一，在這之前，Bon Appetit也才剛將其列為年度最佳新餐廳之一喔。
餐廳空間雖小但乾淨整潔，服務方面也很OK。
只是一般座位與吧台位子都不多，所以桌距比較近，介意者可能就不那麼適合。
牆上有滿滿的海報，約莫就是我國小時活躍的那些大明星。輪播著90年代的華語經典音樂，有劉德華的忘情水、郭富城的對你愛愛愛不完，甚至還有聽到台語歌酒矸倘賣無！用餐氣氛很輕鬆，不用擔心小孩吵鬧會影響別人。
就連洗手間也有精心佈置！
廁所很乾淨，無異味。
菜色介紹
餐廳口味與氣氛都相當有特色，粵式料理以近似日式居酒屋的方式呈現，菜色精緻，大多以小碟子上菜，份量不多所以可以多點幾道！當然也有一些大菜，每一道都沒有讓人失望，吃膩老派中餐的話真的可以來這裡試試。
手繪風的菜單我好喜歡，好想貼進手帳哈哈！正反兩面的菜單選擇看似不多，但已經很豐富了喲！除此之外還有今日特餐會列在牆上。
店家招待的花生和小黃瓜都好吃！飲用水也有過濾過，沒有自來水的生水味，這點大加分。
來看看我們點了些什麼！
〆Ginger Scallion Cold Cut Chicken｜蔥薑白切雞
這個真的好好吃，唯一的缺點就是只有三塊吃不夠啦！必點喔！
〆 Three Colored Steamed Egg ｜三色蒸蛋
跟嘉義雞肉飯可以點到的那種三色蛋不一樣喔，這個是蒸蛋，也是好吃的。
〆 Xo Escargot W/ Milkbread ｜ XO醬蝸牛
之前只有在法國吃過蝸牛，當時好像沒有覺得特別好吃，但是這裡的我喜歡，必點必點！
搭配的麵包也很不錯，可以沾醬吃。
〆 Shrimp Paste Water Spinach ｜蝦醬空心菜
蝦醬空心菜不管在哪看到我都會點，這道最怕太重口味，四大天王的不算太鹹，而且還有一點柚子的清香，很可以啊。
〆 Fried Squab ｜炸乳鴿
這道很難在別的地方吃到吧！可以選擇半熟或全熟，我們選了全熟，口感方面有被驚豔到，皮脆肉嫩！敢吃的人必點。
上桌時都有先處理過，方便拿起來品嚐，不用擔心會吃得太狼狽。
〆 Steamed Rock Fish ｜清蒸石斑魚
這個是當日特餐之一，魚肉彈牙，調味也恰到好處，好吃好吃！
〆 Mango Pudding ｜芒果布丁
小孩說要吃才點的，布丁做成鯉魚造型，不過與其說是布丁，口感比較像是果凍，搭配冰淇淋、香瓜和杏仁茶。
結語
整頓吃完都無雷欸，而且我們吃了兩小時都沒有被趕，下次可以再訪。
