淳手作甜點工作室是彰化相當火紅的甜點店，隱身於中正路上的小巷弄，位置很不起眼但卻是彰化地區的超人氣排隊甜點店呢！在日式質樸的小店裡，可以找到各種手工法式甜點，這也是我回訪Ｎ次的甜點店，絕對是彰化必吃的美食之一。
彰化最強甜點，排隊也要吃
淳手作甜點工作室的原先是在民權市場開始的，那時候只是間沒有招牌也沒有座位的低調甜點店，2015年才搬到現址，也就是我的母校-平和國小對面的461巷，深受在地人喜愛，每到營業時間總是吸引許多粉絲，因為每天數量有限，晚到就吃不到了呢！
從學生到當媽都愛這一味
老闆兼師傅遠赴日本拜師學藝，將好吃的甜點帶回家鄉，讓更多鄉親都能品嘗到手作甜點的好滋味。我此生吃過最多次的甜點店就是它了！我從2016年吃到2023年，中間還曾經因為淳師傅的手傷需要休養而無限期暫停營業，還好後來淳師傅滿血回歸！
以前是下午兩點半開門，不過總是在兩點半前就會有一些人開始排隊，因為店內座位實在很少，想要內用真的很靠運氣，即使要外帶也不能太晚來，每日甜點都有限量，都是賣完就沒了。
目前的營業時間是下午一點開始，一樣是售完為止，目前內用的低消為每人200元甜點或是飲品1杯，限時90分鐘。
淳師傅的公仔。
因為老闆是到大阪學藝的，所以店內也有很多大阪的甜點店推薦喔！
店內非常狹小，甜點櫃與製作甜點的工作室就佔據了大部分的空間，只有幾組零星座位。
有別於大城市裡的甜點店那種高貴的感覺，這裡營造出一種日式質樸的感覺。
最深處就是製作甜點的地方。
雖然座位少，但其實外帶甜點也是很方便的，像我就常常買回家和家人一同分享，我個人是還蠻享受幫家人挑甜點的樂趣的，想著這個適合誰？誰會喜歡這款吧？
除了有個人獨享版外，部分甜點也有5吋、6吋和8吋的大小，也可以提前預訂喔。
這次我在平日傍晚抵達，甜點櫃的甜點所剩不多，看來人氣還是非常旺呢。
一口氣外帶了五份甜點，外帶盒上有淳師傅的頭像。
現在所有包材都要用加購的，建議自己準備喔。
適逢八週年活動，消費滿三百元就有一張刮刮樂，通通有獎，現刮現領。
頭獎跟二等獎分別是八吋和六吋甜點，超級好的啊！不過我只有小獎的命，刮中了一杯飲品和濾掛咖啡一包。
飲品我選了冰的紅玉紅茶，也很不錯唷！
甜點介紹與推薦
檸檬塔
酸酸的檸檬塔是我的最愛，幾乎是每回必帶，不只有檸檬的香氣，還加了百香果奶油餡喔。
小孩先生
「小孩先生」以日本樂團Mr.Children為發想，是一款大人口味的甜點，裡頭包著提拉米蘇，苦甜的滋味就像人生一樣。
季節水果布丁塔
水果布丁塔是店內的常態甜點，看起來很一般可是又好好吃，是所有甜點裡的安全牌，不知道對方喜好的話可以選這個，水果會依季節更換喔。
藍莓塔
季節限定的藍莓塔也是我大推的甜點，藍莓加上杏仁奶油餡，搭配巧克力塔皮，這個組合大人小孩都會愛。
霙
「霙」以香脆杏仁塔殼搭配百香果奶油餡，屬於酸甜交織的清爽口味，這一款甜點是淳師傅為母親研發設計的，因此以其母之名來命名，是一款富有情感的甜點。
葡蒔
「葡蒔」則是優格加葡萄，是夏天的味道，兩款甜點的命名都好有意境。
焦糖起司蛋糕
焦糖起司蛋糕是店內的元老級招牌，也是第一次來的必點，由日式輕乳酪蛋糕、輕脆焦糖和法國動物性鮮奶油組成，最上層是清爽的鮮奶油，蛋糕表層有脆脆的焦糖，本體則是濃郁的起士蛋糕，很簡單但我很喜歡。
黑醋栗巧克力
黑醋栗巧克力適使用99%以及70%的巧克力慕斯，搭配黑醋栗果凍和杏仁粒。
蒙布朗
招牌「蒙布朗」是一定要的，一圈又一圈的栗子泥香甜綿密卻不會過於膩口。
巧克力香蕉塔
這個看名字就能想像就不需要多作介紹了，吃就對了！
笑臉阿嬷
這款甜點絕對是要獻給阿嬤的吧！有阿嬤的人都該買，希望阿嬤每天都開心。由草莓慕斯、覆盆子果凍、黑醋栗奶油餡和綜合莓果組成，女生應該都會愛。
蘋果伯爵先生
蘋果伯爵先生的奶香焦糖淋面下裹著巧克力和伯爵紅茶慕斯，內餡還有蘋果丁，底部是紅茶威士忌杏仁海綿蛋糕，是一款很有層次的甜點，非常特別。
卡士達泡芙
可遇不可求的卡士達泡芙是「超限量」製作，外皮酥脆，內餡是香草卡士達鮮奶油，有看到就要買！你不會失望的。
常溫甜點
店內也販售常溫甜點，像是瑪德蓮、可麗露和珍珠糖泡芙等，每天不太一樣。
在地人激推，你一定要試試
淳手作甜點工作室的強項在於甜而不膩，是我想吃甜點時的首選，口味選擇也很豐富，是可以一再回訪的甜點店，以前根本不想分享給大家，因為它實在太夯，如果又有觀光客加入可不就要排更久了？反正我現在幾乎不在台灣，那就不藏私啦！大家快來試試吧。
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▶淳手作甜點工作室
地址：彰化縣彰化市中正路二段461巷7號
電話：(04)728-8377
時間：13:00-19:00（或售完為止）
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