這天與友人相約在內湖用餐，隨意找了這家海南雞飯，沒想到卻意外的好吃呢！推推。
瑞記海南雞飯
瑞記主打每日產地直送的新鮮溫體雞，只使用當日新鮮食材，絕不過夜。所有的部位都經去骨處理，這點超讚的啊。目前在台北已有多家分店，後來發現我以前根本就已經吃過永吉路30巷的分店了欸，竟然對店名完全沒印象。
除了台北，桃園和台中也都吃得到喔！我們造訪的是內湖的成功店。
瑞記海南雞飯 台北成功店 官網：https://ruikee.tw/ 地址：台北市內湖區成功路3段173號 電話：02-87922955 營業時間：11:30-21:00 造訪日期：2023.07
開放式廚房
內湖成功店的店面不大，外觀有點不起眼，差點就錯過了。
一進門就是菜單的大看板
以及開放式的廚房。
座位區緊鄰的廚房。
這雞肉光看就覺得美味！
用餐環境
店內裝潢看得出有經過精心設計，菜單也做得很有質感，座位區乾淨明亮，座位不是太多。
菜單介紹
其實菜單很簡單，分為海南雞飯與海南雞腿飯，飯有薑黃飯和雞油飯兩種選擇，＋60的A套餐附肉骨茶，+80的B套餐則是有小菜及飲品。
也可以單點雞腿、半雞和全雞。
想吃不一樣的調味的話，還有叻沙系列。
海南雞腿飯來囉！前面提過，所有的雞肉都有去骨，讓你吃起來不狼狽，吃雞腿也可以很優雅喔！
黃澄澄的雞皮，應該是有加薑黃煮製，雞肉很嫩不柴！只不過這樣子一碗要價$210，台灣物價也是飆漲到可怕耶！
沾醬有三種，可以沾雞肉也可以拌飯吃。由左到右分別是薑蔥醬、手工辣椒醬以及從新加坡進口的廣祥泰黑醬油，醬油顏色很深，不過不會太鹹，帶有一點甜味，不過我比較喜歡辣椒醬，對我來說幾乎完全不辣，沾雞肉吃很剛好。
這是套餐小菜-麻辣腳筋，雞腳筋我還是第一次吃呢，使用去骨雞腳，佐以特製香麻辣醬，口感略脆但是很有嚼勁，一口的大小很好入口，還不錯。
另一份套餐的小菜選了時蔬，是高麗菜。
肉骨茶是藥膳口味，搭配青蔥、枸杞和菇類，湯頭比較清淡。
我覺得比較普通一點，不是很合我的口味，我喜歡的是重胡椒口味的肉骨茶啊！排骨燉煮的太過軟爛，我也不喜歡。
桔仔茶
本來想點的是叻沙娘惹摻摻鮮蝦麵，沒想到已售完，只好改點娘惹雞飯，比較沒有特色。
結語
個人對於海南雞飯有一種偏愛，只要哪裡有好吃的海南雞飯就會想要去試試，偏偏美國好吃的雞肉實在難尋，只好在台灣多吃一點，這家瑞記我覺得可以喔，雞肉很嫩很好吃，沾醬也調製得相當不錯，給過！
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