說到美國代表性食物，多數人都會聯想到漢堡吧！美國人愛吃漢堡，所以美國漢堡選擇超級多，至於美國最好的漢堡是哪家？ 我覺得不會有定論，因為口味這種東西太主觀啦！
不管哪種票選和排名，都會有正反意見。就跟美國是如此多樣化一樣，漢堡的做法也各有特色，每間漢堡店都有自己的魅力吸引粉絲支持。我自己算是蠻愛吃漢堡的，因此到美國之後熱衷於嘗試各家漢堡，今天要介紹的是來自舊金山的高質感漢堡店Roam Artisan Burgers。
Roam Artisan Burgers
Roam Artisan Burgers是舊金山的連鎖漢堡店，著重食材品質，原料多由當地農場直送，有別於麥當勞與漢堡王這類的全美連鎖漢堡，Roam Artisan Burgers的價位偏高，算是走精緻路線的特色漢堡店。
分店資訊
目前Roam Artisan Burgers有五家分店，分別位於舊金山、San Mateo、San Ramon和Lafayette。我們之前在舊金山外帶過幾次，這回造訪的則是位於San Ramon購物中心City Center內的分店。
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店內設計簡約明亮。
也有戶外座位。
這裡有供應葡萄酒和精釀啤酒，所以跟其他分店一樣有吧台。
菜單介紹
選肉>選醬>選配料
Roam Artisan Burgers 的漢堡可以自行搭配，分為牛肉，火雞，北美野牛及素食四種，除了基本的配料外，還可以選擇自己喜歡的配料與調味料，最特別的當然是Bison啦！
當然也可以直接點餐廳配好的各種口味漢堡，簡單又快速。
麵包部分有Sesame Seed Bun, Brioche Bun, Whole Grain Bun, Gluten-Free Bun (Add $2.00) 等選擇，也可以更換為 Lettuce Wrap。
水跟醬料都是自助式的，聽說這家的奶昔也深受顧客喜愛，口味也很豐富。
這個辣醬好像很厲害，因為還有單賣，一瓶$7，是Organic Chipotle Habanero辣醬。
兒童菜單可以給小朋友畫畫，美國很多餐廳都有提供蠟筆，相當「親子友善」。
了無新意的我們點了最基本的經典漢堡和薯條。
THE CLASSIC $12
漢堡肉是純草飼牛，配料有生菜、番茄、洋蔥、店家自製酸黃瓜，搭配店家自製醬汁。口味清爽不油膩，吃完無負擔。
點餐時沒有特別選麵包，看來預設應該就是芝麻麵包。
另一份是Lettuce Wrap，他們家的生菜是奶油萵苣，我好喜歡。
漢堡不算大，以這個份量來看是比較貴了一點。
RUSSET FRIES $5
薯條酥脆好吃，很可以！
特別的是，薯條放置於杯中，在視覺上加分許多。盛裝漢堡的也不是塑膠餐盤或托盤，拿起來很有重量，像是金屬製的。
結語
Roams的漢堡是真的好吃，配料的食材選用也都不馬虎，唯一的缺點就是太貴啦！兩個人吃下來竟然要三十幾塊呢！
而且還有一點要先提醒大家，店家會在每筆訂單收取附加費，舊金山地區是 6% ，SAN RAMON 和 SAN MATEO則是5%，作為補貼雇主的員工附加費。現在愈來愈多餐廳收取額外費用了，外食成本愈來愈高，灣區生活大不易啊！
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